每 100 克
| 水 (克 ) | 50.06 |
| 热量 (大卡 ) | 274.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1145.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 8.53 |
| 总脂肪 (克 ) | 16.23 |
| 灰份 (克 ) | 1.77 |
| 碳水化合物 (克 ) | 23.46 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.6 |
| 钙 (毫克 ) | 60.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.13 |
| 镁 (毫克 ) | 14.0 |
| 磷 (毫克 ) | 285.0 |
| 钾 (毫克 ) | 175.0 |
| 钠 (毫克 ) | 655.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.73 |
| 铜 (毫克 ) | 0.045 |
| 锰 (毫克 ) | 0.192 |
| 硒 (微克 ) | 20.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.1 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.223 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.358 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.583 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.654 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.082 |
| 总叶酸 (微克 ) | 42.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 24.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 19.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 59.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.46 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 132.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 131.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 456.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.477 |
| 4:0 (克 ) | 0.014 |
| 6:0 (克 ) | 0.009 |
| 8:0 (克 ) | 0.007 |
| 10:0 (克 ) | 0.013 |
| 12:0 (克 ) | 0.015 |
| 14:0 (克 ) | 0.078 |
| 16:0 (克 ) | 2.294 |
| 18:0 (克 ) | 1.048 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 6.671 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.164 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.494 |
| 20:1 (克 ) | 0.012 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.001 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.706 |
| 18:2未分化 (克 ) | 4.359 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.271 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.059 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.002 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.015 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 180.0 |
| 植物甾醇 (毫克 ) | 13.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.105 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.352 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.416 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.69 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.487 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.226 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.182 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.44 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.323 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.468 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.442 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.199 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.396 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.685 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.685 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.282 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.572 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.554 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |